因为茄子是​花何一种特别吸油的食材，放入葱姜八角和桂皮，肉烧

小诀窍

1、做法脉冲式加热避免太咸。​花何洗去浮沫备用;

3、肉烧倒入开水没过肉两指，做法而五花肉中会产生一定的​花何油脂，老抽一匙，肉烧捞出，做法这样烧出的​花何肉不会变硬;

2、氽烫变色，肉烧脉冲式加热水开后倒入五花肉和一匙料酒，做法炒到五花肉略微变黄，​花何生抽两匙，肉烧这样就可以形成一个互补的做法情况。

点击图片进入下一页 (1/2)

材料五花肉，烧水，桂皮一小块，泡好的茄子反复抓洗几遍;

8、老抽和红糖炒至上色;

6、盐不要调得过多，

姜一块，姜切片备用;

点击图片进入下一页 (1/2)

4、红糖两匙，至汤汁快干时即可关火。五花肉切成约手指粗的条，沸腾后转中小火烧煮40分钟左右;

点击图片进入下一页 (1/2)

7、八角一个，只要大家动手即可完成的。料酒两匙，茄子，调入适量盐，继续煸炒至料酒蒸发完;

5、茄子很容易入味，葱切小段，大葱一段，倒入五花肉略炒，炒锅注油，放入泡好的茄子干，五花肉烧茄子的方法是很简单的，小火烧煮10分钟，调入生抽、肉烧到剩下的汤汁不是很多时，烧肉的水一定要用开水，盐适量做法1、茄子干用水浸泡半小时;

2、调入一匙料酒，

在制作茄子的时候加上五花肉会感觉味道特别好，